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Racconti, analisi e visioni sul cibo, sui territori e sulla vita nei luoghi del retail.
Uno spazio dove il lavoro, le persone e le comunità diventano storie da ascoltare.
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Apicoltura Borbona: miele vero, etica concreta
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Sommelier della birra: quando una bevanda diventa cultura, territorio e responsabilità
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Contro la dipendenza da cibo ultra-processato: il ritorno al cibo vero come atto culturale e relazionale
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Lazzaro Dolciaria: il dolce dell’Abruzzo che viaggia nel mondo
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Caseificio Fratelli Marronaro: il latte che diventa storia nelle mani di una famiglia aquilana
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Zafferano dell’Aquila DOP: l’oro rosso che tiene insieme storia, territorio e persone
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Ballarò, dove il cibo è voce: cosa insegnano i mercati popolari al retail di oggi
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Marrone Tartufi: quando il territorio diventa racconto, lavoro e relazione
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Baffa, la birra che parla aquilano
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Birrificio Bruno Ribadi: birra, territorio e umanità che fermentano insieme