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Racconti, analisi e visioni sul cibo, sui territori e sulla vita nei luoghi del retail.
Uno spazio dove il lavoro, le persone e le comunità diventano storie da ascoltare.

  • Quando il supermercato pesa sulla mente: salute mentale e dignità del lavoro nel retail alimentare
    Ottobre 29, 2025

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  • Cotti in Fragranza: quando il cibo diventa lavoro, dignità e territorio
    Settembre 29, 2025

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  • PRIDE MONTH al SUPERMERCATO: da L’Aquila un modello concreto di inclusione LGBTQIA+
    Giugno 5, 2025

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  • Quando un supermercato diventa laboratorio di inclusione: i tirocini sociali in Abruzzo
    Aprile 8, 2025

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  • La stagnazione lavorativa: riconoscerla, attraversarla, trasformarla
    Marzo 30, 2025

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  • Leggere un’etichetta non è un dettaglio: è un atto di consapevolezza
    Marzo 16, 2025

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  • Ricostruire il rapporto con il cibo: ascolto, cultura e scelte consapevoli
    Gennaio 30, 2025

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  • Essere Locavore oggi: il cibo come cultura, territorio e responsabilità del retail
    Gennaio 24, 2025

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  • Oltre lo scaffale: il supermercato come spazio umano, culturale e relazionale
    Gennaio 15, 2025

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  • Benvenutə nel mio blog
    Gennaio 10, 2025

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Oltre lo Scaffale – Il blog di Salvo Cardella

Oltre lo Scaffale – Il blog di Salvo Cardella

Storie autentiche di cibo, territorio e inclusione sociale

Salvo Cardella — Food Writer & Retail Community Manager
Oltre lo Scaffale — Blog indipendente
Storie che nascono dal territorio, pensate per la comunità.

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